most ah-mazing buffalo wings

Für 4 Personen:

Du brauchst:

  • 20 Pouletflügeli à ca. 75 g
  • 60 ml Sojasauce
  • 2 EL Sí Señor Pica Poco Hot Sauce
  • 1 TL Sesamöl
  • 2 EL Honig
  • 1 Orange, geschält und geviertelt
  • 1 daumengrosses Stück Ingwer
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • 5 cm grosser Streifen Orangenschale

Du machst:

 

Alle Zutaten für die Marinade in einen Mixer geben und den Deckel verschliessen. Das Gerät einschalten und langsam die Geschwindigkeit erhöhen. Während 1 Minute auf voller Leistung zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. Die Pouletflügeli in einer Schüssel mit der Marinade  vermengen und mindestens 4 Stunden oder besser noch über Nacht marinieren. Danach den Ofen auf 200°C vorheizen, die marinierten Pouletflügeli auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ca. 30 Minuten backen. Im Körbli und mit zusätzlicher Sí Señor Pica Poco Hot Sauce zum Dippen servieren.

 

Dazu passen: Pommes Frites, Potato Wedges, Cole Slaw oder Caesar Salad.

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Marco Züger

8966 Oberwil-Lieli

Schweiz


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